Vitamina C, cunoscută și sub denumirea de acid ascorbic, este un nutrient esențial prezent în diverse alimente și disponibil sub formă de supliment alimentar. Descoperit în 1912 și izolat la 16 ani după aceea, vitamina C a devenit prima vitamină produsă în mod chimic în 1933. Printre multiplele sale beneficii se numără contribuția la producerea neurotransmițătorilor și la repararea țesuturilor.

Deși este adesea asociată cu prevenirea răcelilor, vitamina C are numeroase alte proprietăți benefice. Aceasta contribuie la reducerea tensiunii arteriale și la menținerea sănătății pielii, protejând-o de efectele oxidative ale poluării, căldurii și luminii solare.

Efectele pozitive ale vitaminei C se extind și asupra sistemului imunitar și a sănătății mintale, evidențiindu-se ca unul dintre cei mai importanți nutrienți oferiți de alimentație.

drmax.ro/

Morcovul, o legumă rădăcinoasă prezentă în alimentația umană și preferata iepurilor, este celebrat în fiecare an pe 4 aprilie, în cadrul Zilei Internaționale a Morcovului. Originar din Asia Centrală, morcovul a fost cultivat și îngrijit de-a lungul a mii de ani, rezultând varietatea pe care o cunoaștem astăzi, cu un gust ușor dulce și o culoare portocalie strălucitoare.

Ziua Internațională a Morcovului a fost instituită în 2003 și a devenit o sărbătoare populară în numeroase țări din întreaga lume până în 2012. De la Franța la Japonia și de la Italia la Australia, această zi este sărbătorită cu entuziasm, marcând recunoașterea și aprecierea acestei legume versatile și delicioase în bucătăria internațională.