Aspartamul (E 951), unul dintre cei mai utilizați îndulcitori artificiali, este din nou în centrul atenției după ce mai multe organizații europene au lansat o petiție pentru interzicerea sa. ONG-ul Foodwatch, alături de Liga franceză împotriva cancerului și aplicația de nutriție Yuka, solicită eliminarea acestui aditiv din alimente, considerându-l un pericol pentru sănătate.
Un apel la acțiune în întreaga Europă
Petiția, inițiată în 11 țări, inclusiv Germania, Franța, Italia și Regatul Unit, urmărește să exercite presiuni asupra autorităților europene pentru a interzice aspartamul. Conform Foodwatch, acest îndulcitor se regăsește în peste 6.000 de produse, în special în variantele „light” ale băuturilor răcoritoare, iaurturilor și gumelor de mestecat.
Aspartamul și riscurile pentru sănătate
Aspartamul a fost autorizat în Franța încă din 1988, însă efectele sale asupra sănătății au fost intens dezbătute de-a lungul timpului. În 2023, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) l-a clasificat drept „posibil cancerigen pentru om”, stârnind îngrijorări suplimentare. De asemenea, unele studii au indicat o posibilă legătură între consumul de aspartam și un risc crescut de diabet sau nașteri premature.
„Nu există niciun motiv pentru care oamenii să fie expuși unui risc evitabil de cancer”, a declarat Philippe Bergerot, președintele Ligii împotriva cancerului, subliniind necesitatea unei interdicții rapide.
Controverse legate de evaluarea siguranței
Aspartamul a fost reevaluat în 2023 de Agenția Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA), însă fără a fi considerat periculos. Cu toate acestea, Foodwatch și partenerii săi susțin că evaluarea nu a fost imparțială. Un raport recent al organizației arată că aproape 75% dintre studiile luate în considerare de EFSA au fost finanțate sau influențate de industria alimentară, ceea ce ridică semne de întrebare asupra credibilității analizelor.
Această inițiativă reamintește campania desfășurată de aceleași organizații în 2019 împotriva sărurilor de nitriți din alimente, care a determinat mai mulți producători să își modifice rețetele. Rămâne de văzut dacă demersul actual va avea același impact asupra reglementărilor europene privind aspartamul.